| 1 |
生地を作る。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、Ａを順に入れて混ぜる。あまり練らないように混ぜ合わせる。（生地は堅めの仕上がり） |
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| 2 |
シロップを作る。鍋にａを入れて煮溶かし、ジュースを加えて煮立ったら火を止め、レモン汁を入れる。 |
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| 3 |
フライパンにバター、サラダ油を熱し、１を流し入れて平らにし、ふたをして弱火で7〜8分焼く。裏返してさらに焼き、中まで火を通す。（竹串をさして生地がついてこなければ良い。） |
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| 4 |
３にシロップをかけて味をなじませ、食べやすい大きさに切る。キウイ、いちごと共に彩りよく盛りつける。 |
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