愛する土壌で作るレタスは芯まで甘い！
私（一番手前）は毎日浅間山を見ながら浅間山と共に農業を楽しんでいます。
私は以前、横浜でサラリーマンをしていましたが、都会の汚い空気に溺れかけ慌てて細君を連れ逃げついたところが御代田でした。
そこには山本さんというスキンヘッドの怖いおじさん（農家）がいまして、これで私の人生も終わりかと諦めたのですが、このスキンヘッドがなかなかの人で、今では私はこの方の弟子になってしまっています。
私はこの美しい浅間山高原を心から愛しています。ですから、ここの土に変なものをまいたりなど出来ません。レタスを作るにあたって緊急事態が起きない限りできるだけ農薬などは使わないように努力しています。
その証拠に私のレタスは芯まで甘い！美味しくて栄養のあるレタスは芯まで甘いのです。みなさん覚えておいてくださいね！
もう一つは、環境にどれだけ貢献できるかへの挑戦です。私は都会の工場（大手メーカー）の社員食堂の残飯を堆肥化しその堆肥でレタスを作り、その残飯をいただいた都会の工場へレタスを納めるリサイクル活動を行っています。
私たちの田舎でもかなりの環境破壊が目立ってきています。この美しい自然と協調できている農業をいつまでも続けていきたいと思います。
皆さん今後とも宜しくお願いします。
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